糯米团在掌心中滚动，发出沙沙的声响。那是一种需要温度的食物。手掌的热度让糯米变得柔软、黏手。
阿嬷笔记里写着：
「吃了汤圆，就长了一岁。不要怕老，老了才会有味道。红的是金，白的是银，圆圆满满，把这一年的坏运气都搓掉。」
锅里的水滚了，红白相间的小丸子在水中浮沉，像是一颗颗跳动的心脏。
在台湾的传统里，冬至这一天，除了吃，还要「饷耗Siunn-hòu」。也就是把煮好的汤圆，黏一两颗在门窗、桌椅、甚至锄头镰刀上。这是为了感谢这些无生命的器具陪伴了我们一年，也是为了祭拜万物之灵。
这是一种极致的温柔与谦卑。
舒云盛起一碗热腾腾的汤圆，加了一大匙黑糖姜汁。
这就是冬天的味道——热、辣、甜、黏。
糯米的黏XQ度在这一刻发挥到了极致。它黏住了嘴巴，也黏住了家人的感情。汤圆不能煮太久，否则会化掉；也不能煮不够，否则会夹生。它需要耐心，需要守候。
「呼——」
喝下一口姜汤，全身的毛细孔瞬间张开。
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