清明扫墓，我们去祭拜逝者，心里有泪水份。但回到餐桌上，我们要学会把眼泪沥乾，把情绪收敛，才能把日子馅料包得漂亮、圆满。
舒云在饼皮上撒上一层厚厚的花生粉与糖粉。
这是润饼的「隔离霜」。它不仅能x1收蔬菜残余的水分，防止饼皮软烂，那GU甜味更中和了咸菜的涩。
咸与甜，脆蛋sU与软高丽菜，在这一卷小小的润饼里达到了惊人的平衡。
舒云卷起润饼，大口咬下。
饼皮的面香、蔬菜的清脆、花生粉的香甜，在口中交织。这是一种很「吵闹」的口感，每一口都有不同的声音，但吃进肚子里却异常清爽。
这是春天的味道。它是为了告别冬天、迎接新生而准备的。它告诉我们：所有的纷杂与不同，只要用一张温柔的皮包起来，就能成为一家人。
镜头一转，时间来到了半年後的冬至。
台北的冬天Sh冷刺骨。这是一年中最长的一夜，也是Y气最重的时候。
舒云在桌上搓着红白两sE的汤圆。
这叫「搓圆」。
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