而另一边正在醒发的面已经至原先的2倍大了。
这也就是现在的气温比较高,一个小时不到就已经发酵好了。
姜芸芸伸出手指在面上按压下去,凹陷的地方不会回缩,再一看内部也有浓密的蜂窝组织,她忍不住满意的点了点头。
将发酵好的面团拿到案板上揉搓排气,然后搓成长条状,揪成大小均匀的面剂子。
旁边的何丽萍则把面剂子分别揉圆按扁,然后擀成中间厚四周薄的圆形包子皮。
姜芸芸再拿起包子皮,包入适量的馅料,手指左一下右一下,转眼间一个包子就出现在了手中。
两个人配合默契,不长时间包子就都包好了。
因为馅料和面都足够,姜芸芸一共包出了32个包子,家里一人一个还会有富裕呢。
一个一个把包子摆入锅里,姜芸芸又等了一会儿让它二次醒发,之后就开始在灶坑里添柴开蒸了。
旁边的何丽萍也已经用另一口锅开始做饭了。
姜芸芸做的包子虽然看着多,可家里人也多,吃着这个是吃不饱的,也就是拿来打打牙祭。
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