姜芸芸先同时把泡了有一会儿的粉条放到锅里煮，然后低头开始洗白菜。
何丽萍也把肉放到案板上，剁起肉来。
姜芸芸因为准备做包子，买的猪肉是带着肥肉的，这样做出来的包子口感也不会太柴。
何丽萍剁肉的时候姜芸芸让她加了葱姜一起剁，这样能使葱姜的味道充分融进肉馅中，肉馅也会更香。
何丽萍把剁好的肉馅放到一个盆子里，另一边的姜芸芸也把粉条和白菜给剁好了。
姜芸芸的速度很快，还有时间给剁好的白菜白菜撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出了水分。
何丽萍把肉馅放在盆子里以后，姜芸芸也把这两样放进了盆里。
接下来就要开始搅拌了，姜芸芸分多次打入适量的花椒水，又偷偷的加了一点空间泉水。
每一次姜芸芸都会充分的搅拌均匀，使馅料充分吸收水分之后再加下一次。
等馅料搅拌的有些拉丝，姜芸芸又加入了各种调料，接着顺着一个方向搅拌均匀，最后浇上点熟油锁住水分。
这时候馅料就算是完成了。
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