为了表达感谢，他举办一场宴会，从来没有吃过中国菜的美国人，面对食物狼吞虎咽，不一会儿菜就被一扫而光了。
没想到美国人的胃口这么好，可是宴会才进行到一半，该怎么办呢？
李鸿章急中生智，吩咐下去：“把刚才端下去的菜，全部倒在一起，重新炒成一锅，放在一个更大的容器里，再端上来。”
结果，客人们吃后纷纷称赞味美，李鸿章得意的表示，这在中国是一道压轴大菜，叫“炒杂碎”。
于是‘炒杂碎’就变成了‘李鸿章炒杂碎’。
柏妮丝找的这家中餐馆也有这道菜。
反正看到菜名的时候，苏辰是很不想点这道菜的。
薛芳却表露出莫大的兴趣，“这道菜看起来不错，要不咱们点一个吧。”
“你确定要点这道菜？”苏辰忍住不笑，“我建议你还是考虑考虑一下，别等一下后悔了。”
“我觉得我还是要这样的菜，如果你们不吃的话，我一个人吃了。”薛芳坚持自己的意见。
既然小姨子想要吃这道菜，于是就让饭馆也上这道菜。
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