卤了十五分钟，景婳夹出一半猪耳朵和卤汁浸泡。
剩下的，再开火卤十五分钟，而后关火，同样需要时间浸泡入味。
时间长短不同，口感不同。
油润红亮的猪耳朵仿佛红色传说，景婳将猪耳朵片成薄片。
切的时候，她就忍不住咽口水了。
她先拿起一根卤的时间短点的猪耳朵。
这块猪耳朵脆弹鲜香，十分有嚼劲。
再拿起卤了三十分钟的，摸起来手感就不一样，明显更软和。
景婳特地切得厚一点，吃起来更有软糯的口感。
就这样吃已经很好吃了，但她还想猪耳朵更有凉拌风味。
在盘里加入葱丝、盐、醋、生抽、芝麻，最后，必不可少的是蒜水和她做的自制辣椒油，充分搅拌，
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