一口咸,配三口粥。
这就是清粥小菜的h金b例。因为粥本身极其清淡,所以必须搭配极咸、极鲜的配菜杂咸。
接着是一块「酱瓜」。那种腌渍小h瓜的脆度,在咬下去的瞬间发出「喀滋」的声响,酸甜的汁Ye喷溅出来,刚好中和了粥的热度。
还有那蓬松的「-sang」,一碰到Sh润的粥就迅速软化,释放出浓缩的r0U香。
这不是一顿为了「吃饱」的饭,这是一顿为了「陪伴」的饭。
在这间店里,坐着各式各样的人。有刚下大夜班的计程车司机,一脸疲惫地扒着饭;有刚从夜店出来、妆容稍微花掉的年轻nV孩,正小口喝着汤解酒;也有像舒云这样,单纯想在深夜找个地方发呆的人。
大家都不说话,只有汤匙碰到瓷碗的轻脆声响。
这碗粥,像是一个温柔的容器,接纳了这座城市所有的疲惫、狂欢与寂寞。
舒云想起阿嬷晚年,常常在清晨五点起床熬粥。那时候,厨房里只有瓦斯炉微弱的蓝火,和米汤滚动的声音。
阿嬷会把昨晚办桌打包回来的剩菜热一热,配上这锅新煮的粥。那种「新旧交替」的味道——新鲜的米香混合着陈年的卤味,就是「家」的味道。
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