“不腻不腻！”
“俺们胃口好得很，啥都能吃，不讲究这些！”
“对对对！乐老板你做啥我们都吃！”
乐洮无奈笑道：“好吧，那我们今天的第一顿员工餐就吃烤肉。”
他戴上手套，把刚切好的五花、鸡腿肉、牛板筋一类分门别类放进几个大盆，往里倒进提前熬好的料汁，又撒上一把洋葱末、孜然碎、白胡椒。
“——腌肉最怕腥，调料也别瞎乱放。”他一边抓匀示范，一边讲，“像这种猪肉类的，生抽放一点提鲜，老抽少量调色，再加点米酒压腥。”
“鸡腿肉呢，要加点花椒油，腌起来才有那股子麻香。”
“牛羊肉的就重口味些，辣椒粉、孜然、黑胡椒都能多放点。”
“不同肉类的腌制时间和腌料我待会儿写一份说明贴在墙上，免得忘记。”
几个员工聚在一起听得聚精会神：“嗯嗯嗯！我们会背下来的！保证不出错！”
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