市场需求量骤增，导致全国开始出现方便面生产热潮。
这个期间，主要先从国营的食品加工厂和粮食系统开始建立方便面厂。
有实力的乡镇企业，也开始
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筹建方便面生产线。
一九九一年，华夏内地就新增了五百多条方便面生产线。
与此同时，华夏的市场经济也开始慢慢发展。
外资方便面集团全体看好华夏市场，采用独资和合资方式大举进入华夏布点办厂。
九一年底，宝岛省鼎信食品集团，在津门开设第一条方便面生产线，这个就是后来大名鼎鼎的师傅康。
短短一年的功夫，师傅康就收回了成本，可以说是大获成功。
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