精选的猪身上最优品质的瘦肉，用人手剁碎，这样揉搓出的肉丸子，肉的鲜美更为突出。
而肉饼，也同样是选用瘦肉，用小锤子捶打成薄如耳朵的厚度，掌心大小。
这两道菜，大人小孩都爱吃。
其次，出现在年夜饭桌上的，还有一整只的老母鸡炖当归。
酱牛肉，溜猪肝，爆炒里脊肉，酸辣笋尖儿，以及一大盘绿油油的菠菜。
南面，炮仗的噼噼啪啪声响，源源不断的传进这边的灶房。
跟灶房里菜下油锅的嗞啦脆响混合在一块儿。
窗外，一轮西沉的夕阳的余晖洒进来。
农家的年味，在这炮仗声和油烟的气味儿中，得到了升华。
杨若晴挥舞着手里的锅铲，挥舞得起劲儿。
为家人，为爱人，用心操持一顿年夜饭。
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