可是他不能提前制作，而现场制作，既要制作面筋，又要制作凉皮，根本忙不过来。
现在正好可以试试制作凉皮。
高典看网上教程上制作凉皮挺简单的，就是把静置好的淀粉上面层清水倒掉，只留下下面的淀粉和浑浊的水。随后搅拌均匀，再过滤一遍备用。
将淀粉水放入盘子里，用大火蒸到起大泡的时候就可以关火，等冷却后就可以把凉皮撕下来。
高典动手操作起来，很快第一张凉皮做好，他淀粉水倒的少，做出来的凉皮很薄。这种薄凉皮，高典一撕便破。
还是得厚一点才行啊。
高典心里想着，于是开始继续蒸。
又失败了两次，根据高典看到的评价，他很快做出来看着还行的凉皮。
虽然不算太好，也算是厚薄均匀，没有开裂。
很快，高典便把所有淀粉水蒸完，全部制作成了凉皮。
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