当然，两者的做法是不一样的。
&的薄饼，是需要用烤箱烤制出来。
面团一般要揉到富有韧性才行，薄饼摊开之后，放入烤箱里面烘烤。
时间和火候的掌握是关键，薄饼要烤成外面带有酥脆的感觉，但是里面有极为有韧性。
这种脆中带韧的口感，极为特殊，也富有风味。
酱料的制作，也是各家厨师秘传，好的酱料，能够影响到薄饼的味道。
墨国人喜欢在薄饼里面加入各种肉类和水果，这种夹心的口感，层次丰富，味道多变。
加西亚制作Tacos很有经验，每一步都在他的掌控之中，他努力把Tacos做到最好。
他可不想被淘汰。
场中最令人瞩目的，就是卡米洛，因为拋饼的过程，极具观赏性。
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