在大唐以前，吃鱼是件奢侈的事情，也不知道因为什么。
到了大唐这会儿，渔民已经是一个正经的大职业了，形成了一个行业，鱼的吃法也是花样百出。不过还是挺贵的。
养鱼卖鱼都是能发财的勾当。
“娘子想食切鲙？”张军看向媳妇。你是想吃鲤鱼？
切鲙就是鱼生，生鱼片，这是大唐比较流行的吃鱼方法，鱼肉切成薄得透明的大片儿，配上葱碎，芥末，豆豉，蒜泥，橙丝等等配菜调料
大唐的风气，尤其是有些身份的人，很鄙视厨师，瞧不想做饭的人。
但是，鱼生除外，这些人又会认为在亲朋好友面前亲手表演“切鲙”的技术相当牛逼，带感，是一种时尚流行范儿。
“阿郎也擅切鲙？”红蕊在一边问了一句。
“某可烹调五味。”张军挑了挑眉毛：“切鲙不过小道。”
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