还有什么比冰糖炖雪梨更合适?
景婳浸泡了好些银耳。
银耳可以让汤起胶质,也能中和雪梨的凉。
两者搭配起来,相辅相成。
莲子和红枣也别忘了,这些都是食物,食疗对身体更加好。
凉水下锅,先炖银耳。
雪白的银耳慢慢熬煮,升温的时候,银耳更加舒展了,胶质也慢慢出来了。
炖煮这个时,要注意火候。
小火微开,慢慢熬。
雪梨洗干净,带皮切成薄薄的小片,更方便熬煮雪梨,方便释出雪梨的汁水。
银耳熬煮得差不多了,放雪梨和莲子放下去,慢慢熬。
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