菜上来了，龙新亭向郭部长介绍“这道红烧素鸡用料是豆腐衣，这可不是普通的豆腐衣，是专门到杭州附近的东坞山采购来的。那里三面环山，风景秀丽，水质特别好，所以生产的豆腐衣非同一般，薄如蝉翼，久烧不糊。《松月轩》派人去东山坞采购豆腐衣，先乘火车到杭州，再乘汽车到富阳，还得步行十余里才能到达。单从这材料的采购，就可看出本店烹调用功之深啊。”
郭鸿宾感叹“不容易，真是不容易!”又夹起一块红烧素鸡品尝“嗯，味道真是不错，香酥鲜嫩，回味无穷呀。”
“您再尝尝这炒鳝糊。”龙新亭又介绍“这是用冬菇做原料，加工成鳝鱼条形，上浆油爆，再回锅加各种优质佐料烹调，做出来色、香、味、形俱佳，外形与荤菜相仿，味道清香滑润。”
郭鸿宾夹起一块品尝“好，味道真是好!”
龙新亭接着又介绍“鸳鸯鱼丝”、“灯笼鸡品”、“明月鸽松”……
郭鸿宾一边品尝一边赞不绝口中，又笑着对龙新亭说“龙老板不愧是这里的常客，真是如数家珍呀。精通的很。”
龙新亭笑说“我这人就是嘴馋，好吃，不但自己好吃，还愿意向朋友介绍，共享美味。”
郭鸿宾笑道“好、好，这吃要是精道了，也是雅趣。”
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