回到家中，梁川拿出勺子将薜荔中的果肉尽数挖出。拿出一块干净的纱布，綄洗之后，包裹住薜荔果肉。拿来一个木盆，盆里倒满清水，将纱布中的果肉浸入水中。两只大手用力地反复捏揉果肉，直到水里出现粘稠感，就差不多成功了。取出纱布，静置片刻，木盆里会凝结出晶莹剔透的粉冻，这就是薜荔果冻！当然叫凉粉也不是不可以。
家里人见梁川从山里回来，一声不坑，自顾自地又开始鼓捣稀奇的东西，端着个木盆不知道在挤着什么，大热的天，也不嫌累，看着都让人流汗。
薜荔粉放置了一个时辰，总算全部凝结成了果冻。梁川拿了几根甘草，放了一点金银花，这些都是家庭去热降火常备的药材，野地里就能采到。放锅里熬出了一锅微微带甜草汤，一个时辰加点清凉的井水，甘甜清冽。要是地里的甘蔗成熟了，榨一点蔗汁加进去，味道会更好！
梁川舀了一碗凉粉，加了一些甘草汤，端给学堂里正在休息的孟良臣，这位先生讲了一天的课，嗓子眼再添点柴都能生火了。
“尝尝！”梁川将粉递给孟良臣。
孟良臣没见过如此古怪的汤水，面里晶莹剔透，雪白如玉，微微一晃，碗里的粉俏皮得在汤中游动，这个卖相看着就十分诱人。也不多话，凑到嘴边，小口啜着凉粉，只觉一股清凉自喉头顺流直下，滋润了五脏六脏，原本燥热烦闷之感消失无踪，不只清凉，嘴里还有丝丝甜意，好喝！
孟良臣先是小口轻啜，后来是海口猛灌，爽、滑的凉粉吃到嘴里，甜而不腻，入口即化。顾不得文人雅士的作派，孟良臣一碗凉粉哧溜一下，消灭得干干净净，馋得下面的学生不停地吞咽口水，先生究竟吃到什么珍馐，这么诱人！
如此明目张胆地表达嘴馋，梁川岂有坐视不理的道理。“马蛋，你带大伙出去，一人一碗，不要抢哦，不够的我明天再做！”
马蛋表现最是优异，为人也机灵老练，梁川早就看出这个娃娃的潜质，在学堂里，有什么事一般都会吩咐他，让他带着其他人完成，隐隐有一副小班长的模样。
孩子们欢声如雷，还有什么比吃更起劲的吗！梁川揉捏了半日的一盆凉粉，全进了这帮饕餮的胃腹，一滴汤水都没有剩下，那个木盆还在桌上打转。
往年端午也是一个热闹的大节日，知县老爷为与民同乐，就举办南溪赛龙舟。划龙舟本身并无多大乐趣，好者了了，更何况这龙舟一船二十名桨手、鼓手锣手各一人，还要一名舵手。若非不是县令允诺巨奖，谁去卖力？更者，巨奖二十三人瓜分，再肥的猪吃到嘴里也剩不了几根毛。
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