面对着每日一次的药,沈妙觉得吃什么东西都不能掩盖着嘴里的苦味,她侧着头,看着窗外,突然特别怀念以前的街边小吃,麻麻辣辣的,可是对于一个生病忌口的人来说,这些都要远离了,只剩下桂花米酒汤圆可以吃。
不过做这个最重要的就是酒酿,现在不是秋天,还没有桂花飘香的季节,只能做甜酒酿了,想想就觉得口水直流,香香甜甜的,再加一个荷包蛋,人生就是甜到心坎里去了。
在她短暂的人生经验里,做米酒最好是用糯米,她去米铺买了十来斤糯米就回来做准备。
她把糯米要冷水浸泡着,然后倒在蒸布上铺平,时间一定要够,中间要适时洒些水进去,蒸出来的糯米才会颗颗透亮,松软香糯,不然干巴巴的,看着就没什么胃口。
蒸好的糯米自然晾凉至手温,再把酒曲捣碎碾成末用足量的温水化开,和糯米拌均匀后放在干净的盆里铺开,中间挖个眼儿便于观察出酒情况,然后密封发酵。
做好这一切,沈妙洗了个手,安心的等着米酒发酵好,这样一算下来,要吃一碗自己做的酒酿,前后起码需要三天时间甚至更久。
沈妙在家里盘算着,薛直再过两三天应该就要回来了,到时候刚刚好可以和他一起尝酒酿。
这一天,她准备去聚丰楼看看准备工作如何了,在路上,很多人都在议论纷纷,沈妙悄悄落后一步,听听看他们在说什么。
“听说皇上给户部尚书的千金和镇远将军赐婚了,婚期就在年底。”
“他们算是郎才女貌,天造地设一对。”
“我听说那林家小姐给皇子公主们做过伴读,还以为会嫁入皇家,荣华富贵呢。”
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